(资料图)
解答:
1、凉拌鱼的食材和调料:鱼1条,盐,姜片,料酒,葱,蒜,香菜,油辣椒,糖,味精,胡椒粉。
2、首先将鱼去鳞,刨去内脏,用斜刀切鱼身,方便入味。鱼放入姜片、料酒和少许盐,腌制1-2小时。
3、然后蒸20分钟。
4、蒸鱼的时候,我们可以给鱼拌调料。加入油辣椒、葱、蒜片、香菜、少许糖调味、味精、花椒粉、盐,因为腌制鱼的时候盐已经放过了。然后混合上诉的成分,并准备好。
5、20分钟后,鱼已经蒸好了,然后把我们调好的调料均匀的浇在鱼上。再热一点油,浇在鱼上。
6、一道美味的冷盘鱼做好了!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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凉拌鱼怎么做好吃_凉拌鱼的做法与步骤_今头条
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